秋露園地

今年的夏天特別熱 溫度一直居高不下

適合夏季種植的蔬菜  種類少之又少

整座菜園已經光禿禿 剩下沒幾樣蔬菜

蟲蟲對於地瓜葉與皇宮菜望而生畏

很奇怪這二種蔬菜牠們就是不吃

所以市售的地瓜葉與皇宮菜少有毒害

大家可以安心的吃

據醫學研究指出匏瓜具有利尿、降火氣、消水腫等療效

炒煮均宜味美鮮嫩  炎夏裡不妨多食

夏季瓜類好像比較容易生存

絲瓜又稱菜瓜熱量低營養佳

具有清熱化痰、涼血解毒、生津止渴

美白護膚及防癌抗衰老

有這麼多療效 我就手下不留情

生長旺盛的菜豆很好照顧

逢生產期時吃不完的菜豆

老媽會採下來川燙曬成豆乾

再把長長的豆乾剪成一小段

每逢颱風來襲或蔬菜銳減時

就可以拿出來煮排骨豆乾湯

這道湯頭我很喜歡  味道甘美有股陽光味

菜豆含有豐富的蛋白質、維生素B1

可幫助消化促進腸道蠕動

芋頭葉被曬傷了

常聽上一代的人說:南瓜具有毒性不宜多食

養生膳食日益提升  逐漸打破傳統的古老觀念

其實南瓜含有豐富的纖維、維生素A有助視力保健

對於長時間注視電腦螢幕的現代人  更是不可缺乏

割韭菜準備回去包水餃

雖然韭菜長得瘦瘦小小的

但  絕對是有機無毒害

炎炎夏日最好的消暑方法就是玩水

從山上導引下來的山泉水

冰冰涼涼的  煞是舒服