埔里酒廠－秋露園地

遐邇聞名的「埔里酒廠」創建於日治時期，初期以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，產量有限，僅銷埔里地區，迨至民國四十一年試製紹興酒成功，各方反應良好，乃增建廠房、擴充設備，大量生產紹興酒，因為擁有最優質潔淨的泉水和得天獨厚的氣候條件，加上精湛的釀酒手藝，於一九九五年再推出的愛蘭白酒更是一炮而紅。

紹興酒是我國傳統八大名酒之一，顧名思義，原產於浙江紹興，其選用優質糯米、麥和鑒湖水釀造而成，埔里酒廠以自己的方式改良舊法，以陶質酒甕密封貯存 30個月以上才推市場。而陳年紹興儲藏時間需要延長大約60個月以上，可說是酒中的極品。埔里紹興酒由於品管嚴格又採用愛蘭名泉釀造，品質優良，酒液色澤澄黃而明亮，香氣濃郁芬芳，享譽中外，歷久不衰。