參加朋友所舉辦的自強活動 地點信義鄉久美部落一民宅(布農族)
活動內容烤黑豬採梅子 其實這民宅前年的耶誕夜我就來過
當時是摸黑上山 根本無法覽盡全景
一夥人浩浩蕩蕩驅車抵達目的地 原來山林之美 美在天白
放眼遠眺群山綿延雲霧繚繞 微風夾帶霧氣拂面而來 一股涼意沁入心底
徹底滌去內心的塵垢 每個人的內心世界 一樣會隨著外在環境染上塵垢
唯有不定時的除塵去垢 才能保有一顆清淨之心
山的底下即是陳有蘭溪
(以下資料來自網路)
陳有蘭溪溪名之由來有多種說法,最可信者係清末光緒元年時,吳光亮總兵率軍開闢八通關古道從林杞埔(竹山)兵分兩路開闢經營,其部下陳有蘭負責現陳有蘭沿線古道遂得其名。另有一說陳有蘭溪水勢反覆無常,如陳有蘭打天下時,波濤洶湧反覆無常遂陳有蘭溪之名。
另一說法據說,陳有蘭溪一名,是為了紀念當年一位在此沿溪送信數十年的郵差陳有蘭,後來也因為送信,跌入溪中溺斃,因此取名陳有蘭溪。(亦有說是陳有蘭為鄒族人發音,音意不詳﹔或說是一位為了通報日人即將攻擊原住民、卻因身著日人軍服而遭原住民誤殺的原住民英雄陳有蘭,)
乍看這烤豬 黑嚕嚕的 怎能下肚 心裡一直打個問號?
重達130斤的黑豬 經過二小時的燒烤 終於可以大快朵頤 首先必須先去皮
接著把熟的部份取下食用 而後在把整隻黑豬架上繼續燒烤30分 這動作必須重複4至5次
師傅說:一隻黑豬約120至130斤重 可供60個人食用 採新鮮合格黑豬或白豬(可指定)
價位約14000(白豬13000)以台中..南投..嘉義(縣)為止
每跨越一縣加收1000元車馬費及運輸運 作法是採原住民風味
師傅把肉一片一片取下 在灑上特調的胡椒鹽 真的好好吃哦~
滿山的梅子是宅主人所種 自採1斤20元3斤50元
梅子的作法有好多種 可以製成脆梅..Q梅..釀梅酒..梅子醋
這梅樹已有數十年之久 樹頭是最好的証明
望梅止渴
東西再好吃 吃多了還是會膩 光看阿玉的表情就知道
不過我得聲明 這烤豬真的很好吃 只是吃多了會變成所以我很節制